中國烘焙食品市場行情趨勢調研及投資前景價值評估預測報告

2013-2017年中國烘焙食品市場行情趨勢調研及投資前景價值評估預測報告由中國報告基地權威出版，關鍵詞有 烘焙食品， 烘焙食品行業(yè)報告， 烘焙食品市場， 烘焙食品投資分析， 烘焙食品項目投資， 烘焙食品前景， 烘焙食品發(fā)展， 烘焙食品銷售渠道， 烘焙食品產能， 烘焙食品可行性， 烘焙食品市場需求， 烘焙食品趨勢， 烘焙食品市場調研， 烘焙食品市場容量， 烘焙食品規(guī)模， 烘焙食品市場預測， 烘焙食品價值。

【報告目錄】

第一章 烘焙食品行業(yè)PEST模型分析
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)定義及統(tǒng)計標準
一、行業(yè)特點及發(fā)展周期
二、行業(yè)主要產品大類
三、行業(yè)統(tǒng)計部門和統(tǒng)計口徑
四、行業(yè)統(tǒng)計方法
五、行業(yè)數(shù)據(jù)種類
第二節(jié) 行業(yè)政策環(huán)境分析（P）
一、行業(yè)相關標準
（1）食品添加劑使用衛(wèi)生標準——焙烤食品
（2）食品添加劑使用衛(wèi)生標準——焙烤食品餡料
（3）食品添加劑使用衛(wèi)生標準——餅干
（4）食品添加劑使用衛(wèi)生標準——糕點
（5）食品添加劑使用衛(wèi)生標準——面包
二、行業(yè)政策法規(guī)
（1）《中華人民共和國食品安全法》
（2）《食品添加劑使用標準》（GB2760-2011）
（3）《關于加強食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知》
（4）《食品安全地方標準管理辦法》
（5）食品安全事故處理辦法
（6）食品違法添加處罰
（7）我國首部食品安全區(qū)域化管理國家標準
（8）美國食品安全法的制度創(chuàng)新
三、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
（1）《輕工業(yè)調整與振興規(guī)劃》
（2）《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》
第三節(jié) 行業(yè)經濟環(huán)境分析（E）
一、國際宏觀經濟分析
（1）國際宏觀經濟現(xiàn)狀
（2）我國食品工業(yè)國際貿易現(xiàn)狀
1）我國食品工業(yè)國際貿易規(guī)模
2）我國食品國際貿易壁壘分析
（3）國際宏觀經濟發(fā)展趨勢
二、國內宏觀經濟分析
（1）國內宏觀經濟主要指標分析
（2）GDP增速與行業(yè)產值走勢對比分析
（3）國內宏觀經濟發(fā)展趨勢
三、食品加工行業(yè)經濟運營分析
（1）食品加工行業(yè)主要財務指標
1）經營效益
2）盈利能力
3）運營能力
4）償債能力
5）發(fā)展能力
（2）食品加工業(yè)投資分析
（3）烘焙食品行業(yè)在食品工業(yè)地位分析
第四節(jié) 行業(yè)社會環(huán)境分析（S）
一、行業(yè)消費環(huán)境分析
（1）人均可支配收入與行業(yè)銷售規(guī)模對比分析
（2）城鄉(xiāng)恩格爾系數(shù)分析
（3）居民消費價格指數(shù)分析
二、消費者食品消費需求趨勢
第五節(jié) 行業(yè)技術環(huán)境分析（T）
一、大豆制品在烘焙食品中的應用
二、食用香精在烘焙食品中的應用
三、最新食品技術動向
（1）益生效應面包制作
（2）天然保鮮劑

第二章 2009-2012年中國烘焙食品行業(yè)經濟指標分析
第一節(jié) 2009-2012年烘焙食品行業(yè)財務指標分析
一、規(guī)模指標分析
二、盈利能力分析
三、運營能力分析
四、償債能力分析
五、發(fā)展能力分析
第二節(jié) 2009-2012年烘焙食品行業(yè)經濟指標分析
一、不同規(guī)模企業(yè)經濟指標分析
二、不同性質企業(yè)經濟指標分析
第三節(jié) 2009-2012年烘焙食品行業(yè)供需平衡分析
一、2009-2012年烘焙食品行業(yè)供給情況分析
（1）總產值分析
（2）產成品分析
二、2009-2010年各地區(qū)烘焙食品行業(yè)供給情況分析
（1）總產值排名居前的10個地區(qū)分析
（2）產成品排名居前的10個地區(qū)分析
三、2009-2012年烘焙食品行業(yè)需求情況分析
（1）銷售產值分析
（2）銷售收入分析
四、2009-2012年各地區(qū)烘焙食品行業(yè)需求情況分析
（1）銷售產值排名居前的10個地區(qū)分析
（2）銷售收入排名居前的10個地區(qū)分析
五、2003-2012年烘焙食品行業(yè)產銷率分析
第四節(jié) 2012年烘焙食品行業(yè)運營狀況分析
一、產業(yè)規(guī)模分析
二、資本/勞動密集度分析
三、產銷分析
四、成本費用結構分析
五、盈虧分析
第五節(jié) 2009-2012年烘焙食品行業(yè)進出口分析
一、2009-2012年烘焙食品行業(yè)出口情況
（1）行業(yè)出口總體情況
（2）行業(yè)出口產品結構
二、2009-2012年烘焙食品行業(yè)進口情況分析
（1）行業(yè)進口總體情況
（2）行業(yè)進口產品結構

第三章 2012年中國烘焙食品行業(yè)產業(yè)鏈分析
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)產業(yè)鏈簡介
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)上游產業(yè)鏈分析
一、基礎原料市場分析
（1）玉米市場分析
1）玉米供需情況分析
2）玉米價格走勢分析
3）玉米進出口分析
（2）面粉市場分析
1）面粉供需情況分析
2）面粉價格走勢分析
3）面粉進出口分析
（3）大米市場分析
1）大米供需情況分析
2）大米價格走勢分析
3）大米進出口分析
（4）馬鈴薯市場分析
1）馬鈴薯供需情況分析
2）馬鈴薯價格走勢分析
3）馬鈴薯進出口分析
（5）食用植物油供需及價格走勢分析
1）食用植物油供需與進出口
2）食用植物油價格走勢
（6）雞蛋市場分析
1）雞蛋供需情況分析
2）雞蛋價格走勢分析
（7）牛奶市場分析
1）牛奶供需情況分析
2）牛奶價格走勢分析
二、輔料市場分析
（1）食糖市場分析
1）食糖供需情況分析
2）食糖價格走勢分析
3）食糖進出口分析
（2）食鹽市場分析
1）食鹽供需情況分析
2）食鹽價格走勢分析
（3）酵母市場分析
1）酵母供需情況分析
2）酵母價格走勢分析
（4）食品添加劑市場分析
1）食品添加劑行業(yè)規(guī)模
2）食品添加劑主要產品市場
3）食品添加劑發(fā)展趨勢
三、食品包裝材料市場分析
（1）食品包裝材料市場現(xiàn)狀
（2）食品包裝材料發(fā)展趨勢
四、食品機械市場分析
（1）食品機械市場現(xiàn)狀
（2）食品機械技術發(fā)展趨勢
第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)下游消費需求分析
一、行業(yè)消費需求特征
（1）行業(yè)主要消費人群
（2）行業(yè)消費心理特征
二、行業(yè)消費需求趨勢

第四章 2012年中國烘焙食品行業(yè)市場競爭狀況分析
第一節(jié) 國際市場競爭狀況分析
一、國際烘焙食品市場現(xiàn)狀
（1）美國
（2）日本
二、國際烘焙食品市場競爭狀況分析
三、國際烘焙食品市場發(fā)展趨勢分析
第二節(jié) 跨國公司在華市場投資布局
一、墨西哥賓堡集團
二、美國卡夫食品國際公司
三、美國百事食品公司
四、菲律賓晨光公司
五、韓國好麗友公司
六、美國通用磨坊食品公司
七、日本格力高集團
第三節(jié) 行業(yè)國內市場競爭狀況分析
一、烘焙食品行業(yè)市場規(guī)模分析
二、烘焙食品行業(yè)五力模型分析
（1）行業(yè)上游議價能力分析
（2）行業(yè)下游議價能力分析
（3）行業(yè)替代品威脅分析
（4）行業(yè)新進入者威脅分析
（5）行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
三、烘焙食品行業(yè)競爭演變
（1）“價格戰(zhàn)”轉向品牌競爭
（2）低端市場競爭轉向高端市場競爭
第四節(jié) 行業(yè)不同經濟類型企業(yè)競爭分析
一、不同經濟類型企業(yè)特征情況
二、行業(yè)經濟類型集中度分析

第五章 2012年中國烘焙食品細分行業(yè)市場分析
第一節(jié) 糕點、面包行業(yè)市場分析
一、糕點、面包行業(yè)運營情況分析
（1）糕點、面包行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
（2）糕點、面包行業(yè)市場供給情況
（3）糕點、面包行業(yè)市場需求情況
（4）糕點、面包行業(yè)經營效益分析
二、糕點、面包行業(yè)產品市場分析
（1）糕點市場分析
1）月餅市場分析
2）蛋糕市場分析
3）蛋黃派市場分析
（2）面包市場分析
三、糕點、面包行業(yè)經營模式分析
（1）工業(yè)生產模式
（2）烘焙坊模式
1）烘焙坊模式演變
2）烘焙坊模式類型及效應分析
1、單一型模式及效應分析
2、復合型模式及效應分析
3）烘焙坊企業(yè)競爭格局
四、糕點、面包行業(yè)品牌化運營分析
（1）現(xiàn)狀和趨勢決定品牌化運營是唯一出路
（2）品牌化運營以價值、模式系統(tǒng)為中心
（3）品牌化運營以產業(yè)運營為支撐
五、糕點、面包行業(yè)消費者調研分析
（1）法式小面包消費者調研
1）消費者偏好分析
2）消費者購買行為分析
（2）烘焙坊產品消費者調研
1）消費者偏好分析
2）消費者選擇因素分析
六、糕點、面包品牌成功案例分析
（1）盼盼法式小面包成功案例
1）產品定位
2）產品推廣模式
3）關鍵成功因素
（2）烘焙坊模式成功案例
1）面包新語（BreadTalk）
1、品牌及其影響
2、商業(yè)模式分析
3、關鍵成功因素
2）85度C
1、品牌及其影響
2、經營策略分析
3、關鍵成功因素
第二節(jié) 餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場分析
一、餅干及其他烘焙食品行業(yè)運營情況分析
（1）餅干及其他烘焙食品行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
（2）餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場供給情況
（3）餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場需求情況
（4）餅干及其他烘焙食品行業(yè)經營效益分析
二、餅干市場調研分析
（1）餅干市場規(guī)模
1）生產規(guī)模
2）消費規(guī)模
（2）餅干地區(qū)普及率
（3）餅干品牌表現(xiàn)及價值分析
1）品牌知曉度
2）品牌形象
3）品牌價值綜合分析
（4）餅干品牌營銷及廣告表現(xiàn)
1）廣告到達率
2）廣告到達途徑
3）廣告有效性
4）廣告效果綜合分析
（5）餅干消費者調研
1）消費者購買考慮因素
2）消費者購買頻率
3）消費者購買場所
4）消費者品牌忠誠度
三、烘焙膨化食品市場分析
（1）烘焙膨化食品市場集中度
（2）薯片市場調研分析
1）薯片地區(qū)普及率
2）薯片品牌表現(xiàn)及價值分析
1、品牌知曉度
2、品牌形象
3、品牌價值綜合分析
3）薯片品牌營銷及廣告表現(xiàn)
1、廣告到達率
2、廣告到達途徑
3、廣告有效性
4、廣告效果綜合分析
4）薯片消費者調研
1、消費者購買考慮因素
2、消費者購買頻率
3、消費者購買場所
4、消費者品牌忠誠度
（3）烘焙膨化食品發(fā)展趨勢
四、康師傅差異化發(fā)展案例
（1）產品差異化
（2）價格差異化
（3）包裝差異化
（4）渠道差異化

第六章 2012年中國烘焙食品行業(yè)市場營銷分析
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)銷售模式分析
一、烘焙食品行業(yè)銷售渠道結構
二、烘焙食品主要銷售渠道
（1）傳統(tǒng)銷售渠道
1）商超渠道
1、商超渠道銷售模式及對比
2、連鎖超市對烘焙食品經營影響
2）專賣連鎖
1、專賣連鎖模式
2、專賣連鎖店異業(yè)聯(lián)合營銷
（2）網(wǎng)絡銷售渠道
1）食品業(yè)電子商務應用分析
2）烘焙坊網(wǎng)絡銷售分析
1、烘焙坊網(wǎng)絡銷售現(xiàn)狀
2、烘焙坊網(wǎng)絡銷售線上線下配合分析
3、好利來網(wǎng)絡銷售案例
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)營銷策略分析
一、烘焙食品基本營銷策略
（1）產品策略
（2）價格策略
（3）服務策略
（4）促銷策略
二、烘焙食品節(jié)日營銷策略
（1）節(jié)日營銷的概念
（2）節(jié)日的消費特點
（3）節(jié)日營銷的要點
1）明確目標
2）突出促銷主題
3）關注促銷形式
4）產品賣點節(jié)日化
5）促銷方案要科學
（4）月餅的體驗營銷
第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)營銷案例分析
一、糕點、面包行業(yè)營銷案例分析
（1）元祖食品營銷分析
1）營銷背景
2）營銷策略
3）營銷效果
4）元祖雪月餅營銷案例
（2）克莉絲汀營銷分析
1）品牌發(fā)展
2）營銷策略
二、餅干及其他烘焙食品行業(yè)營銷案例分析
（1）卡夫餅干營銷分析
1）品牌介紹
2）營銷背景
3）營銷策略
4）營銷效果
（2）達利食品營銷分析
1）品牌介紹
2）營銷策略

第七章 2012年中國烘焙食品行業(yè)重點區(qū)域市場分析
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)總體區(qū)域結構特征分析
一、行業(yè)區(qū)域結構總體特征
二、行業(yè)區(qū)域集中度分析
第二節(jié) 行業(yè)重點區(qū)域產銷情況分析
一、2005-2012年華北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（1）北京市烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（2）天津市烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（3）河北省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（4）山西省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（5）內蒙古烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
二、2005-2012年東北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（1）遼寧省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（2）吉林省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（3）黑龍江省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
三、2005-2012年華東地區(qū)烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（1）上海市烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（2）江蘇省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（3）浙江省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（4）山東省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（5）福建省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（6）江西省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（7）安徽省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
四、2005-2012年華中地區(qū)烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（1）湖南省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（2）湖北省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（3）河南省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
五、2005-2012年華南地區(qū)烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（1）廣東省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（2）廣西烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（3）海南省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
六、2005-2012年西南地區(qū)烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（1）四川省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（2）貴州省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（3）重慶市烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（4）云南省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
七、2005-2012年西北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（1）陜西省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（2）寧夏烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（3）新疆烘焙食品行業(yè)產銷情況分析
（4）甘肅省烘焙食品行業(yè)產銷情況分析

第八章 2012年中國烘焙食品行業(yè)主要企業(yè)經營分析
第一節(jié) 烘焙食品企業(yè)發(fā)展總體狀況分析
一、銷售收入狀況
二、工業(yè)產值狀況
三、盈利狀況
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)領先企業(yè)個案分析
一、中國旺旺控股有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務與產品
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡
（4）企業(yè)經營情況分析
（5）企業(yè)優(yōu)勢與劣勢分析
二、漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務與產品
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡
（4）企業(yè)經營情況分析
（5）企業(yè)優(yōu)勢與劣勢分析
三、上好佳（中國）有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務與產品
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡
（4）企業(yè)經營情況分析
（5）企業(yè)優(yōu)勢與劣勢分析
（6）企業(yè)投資兼并與重組
四、百事食品（中國）有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務與產品
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡
（4）企業(yè)經營情況分析
（5）企業(yè)優(yōu)勢與劣勢分析
五、好麗友食品有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡況
（2）企業(yè)主營業(yè)務與產品
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡
（4）企業(yè)經營情況分析
（5）企業(yè)優(yōu)勢與劣勢分析

第九章 2013-2018年中國烘焙食品行業(yè)投資與前景分析
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)投資風險
一、烘焙食品行業(yè)政策風險
二、烘焙食品行業(yè)技術風險
三、烘焙食品行業(yè)供求風險
四、烘焙食品行業(yè)宏觀經濟波動風險
五、烘焙食品行業(yè)關聯(lián)產業(yè)風險
六、烘焙食品行業(yè)產品結構風險
七、烘焙食品企業(yè)生產規(guī)模風險
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)投資特性分析
一、烘焙食品行業(yè)進入壁壘分析
二、烘焙食品行業(yè)盈利模式分析
三、烘焙食品行業(yè)盈利因素分析
第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)前景預測
一、烘焙食品市場發(fā)展趨勢分析
二、烘焙食品市場發(fā)展前景預測
（1）糕點需求前景預測
（2）餅干需求前景預測
（3）面包需求前景預測
（4）烘焙膨化食品需求前景預測
第四節(jié) 烘焙食品行業(yè)投資建議
一、烘焙食品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
二、烘焙食品行業(yè)投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2006-2012年烘焙食品行業(yè)銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位：億元，%）
圖表：焙烤食品添加劑使用衛(wèi)生標準（單位：g/kg）
圖表：焙烤食品餡料添加劑使用衛(wèi)生標準（單位：g/kg）
圖表：焙烤食品餡料添加劑使用衛(wèi)生標準（僅限餅干夾心）（單位：g/kg）
圖表：餅干添加劑使用衛(wèi)生標準（單位：g/kg）
圖表：餅干添加劑使用衛(wèi)生標準（單位：g/kg）
圖表：餅干添加劑使用衛(wèi)生標準（單位：g/kg）
圖表：2005-2012年中國GDP總量及增長趨勢圖
圖表：2010.09-2012.09中國月度CPI、PPI指數(shù)走勢圖
圖表：2005-2012年我國城鎮(zhèn)居民可支配收入增長趨勢圖
圖表：2005-2012年我國農村居民人均純收入增長趨勢圖
圖表：1978-2012年中國城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢圖
圖表：2010-2012年我國工業(yè)增加值增速統(tǒng)計
圖表：2005-2012年我國全社會固定投資額走勢圖
圖表：2005-2012年我國財政收入支出走勢圖 單位：億元
圖表：2005-2012年中國社會消費品零售總額增長趨勢圖
圖表：2005-2012年我國貨物進出口總額走勢圖
圖表：2005-2012年中國貨物進口總額和出口總額走勢圖
圖表：2010-2012年我國人口出生率、死亡率及自然增長率走勢圖
圖表：2010-2012年我國總人口數(shù)量增長趨勢圖
圖表：2012年人口數(shù)量及其構成
圖表：2009-2012年中國烘焙食品行業(yè)經營效益分析（單位：家，人，萬元，%）
圖表：2009-2012年中國烘焙食品行業(yè)盈利能力分析（單位：%）
圖表：2009-2012年中國烘焙食品行業(yè)運營能力分析（單位：次）
圖表：2009-2012年中國烘焙食品行業(yè)償債能力分析（單位：%，倍）
圖表：2009-2012年中國烘焙食品行業(yè)發(fā)展能力分析（單位：%）
圖表：2009-2012年中國大型烘焙食品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%）
圖表：2009-2012年中國中型烘焙食品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%）
圖表：2009-2012年中國小型烘焙食品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%）
圖表：2008-2012年不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同規(guī)模企業(yè)資產總額比重變化趨勢圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同規(guī)模企業(yè)銷售收入比重變化趨勢圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比重變化趨勢圖（單位：%）
圖表：2009-2012年國有烘焙食品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%）
圖表：2009-2012年集體烘焙食品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%）
圖表：2009-2012年股份合作烘焙食品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%）
圖表：2009-2012年股份制烘焙食品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%）
圖表：2009-2012年私營烘焙食品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%）
圖表：2009-2012年外商和港澳臺投資烘焙食品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%）
圖表：2009-2012年其他性質烘焙食品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位：萬元，人，家，%）
圖表：2008-2012年不同性質企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同性質企業(yè)資產總額比重變化趨勢圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同性質企業(yè)銷售收入比重變化趨勢圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同性質企業(yè)利潤總額比重變化趨勢圖（單位：%）
圖表：2006-2012年中國烘焙食品行業(yè)工業(yè)總產值變化趨勢圖（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年中國烘焙食品行業(yè)產成品及增長率走勢圖（單位：億元，%）
圖表：2009-2012年工業(yè)總產值居前的10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位：萬元，%）
圖表：2012年工業(yè)總產值居前的10個地區(qū)比重圖（單位：%）
圖表：2009-2012年產成品居前的10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位：萬元，%）
圖表：2012年產成品居前的10個地區(qū)比重圖（單位：%）
圖表：2006-2012年中國烘焙食品行業(yè)銷售產值及增長率變化情況（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年中國烘焙食品行業(yè)銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位：億元，%）
圖表：2009-2012年銷售產值居前的10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位：萬元，%）
圖表：2012年銷售產值居前的10個地區(qū)比重圖（單位：%）
圖表：2009-2012年銷售收入居前的10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位：萬元，%）
圖表：2012年銷售收入居前的10個地區(qū)比重圖（單位：%）
圖表：2002-2012年中國烘焙食品行業(yè)產銷率變化趨勢圖（單位：%）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)產業(yè)規(guī)模分析（單位：家，萬人，億元）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)資本/勞動密集度分析（單位：萬元/人，萬元/單位）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)產銷情況（單位：億元，%）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)成本費用情況（單位：億元）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)成本費用結構情況（單位：%）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)盈虧情況（單位：億元，%）
圖表：2009-2012年中國烘焙食品行業(yè)月度出口額走勢圖（單位：萬美元）
圖表：2009-2012年中國烘焙食品行業(yè)月度主要出口產品結構表（單位：噸，萬美元）
圖表：2009-2012年中國烘焙食品行業(yè)月度進口額走勢圖（單位：萬美元）
圖表：2009-2012年中國烘焙食品行業(yè)月度主要進口產品結構表（單位：噸，萬美元）
圖表：2004-2012年中國玉米供需平衡表（單位：百萬噸，%）
圖表：2010-2012年中國玉米價格走勢（單位：元/噸）
圖表：2012年中國玉米進口量走勢（單位：萬噸）
圖表：2012年1-10月玉米進口情況（單位：千克，美元，%）
圖表：2010-2011全國分省市小麥粉產量（單位：噸）
圖表：2009-2012年中國小麥粉批發(fā)價格走勢（單位：元/噸）
圖表：2004-2012年中國大米供需平衡表（單位：百萬噸，%）
圖表：2010-2012年我國早秈米批發(fā)價格走勢（單位：元/噸）
圖表：2010-2012年我國晚秈米批發(fā)價格走勢（單位：元/噸）
圖表：2012年1-11月我國大米出口情況（單位：噸，千美元）
圖表：2009.09-2012我國馬鈴薯批發(fā)價格走勢（單位：元/公斤）
圖表：2003-2012年我國大豆油進口量（單位：萬噸）
圖表：2003-2012年我國大豆油供需情況（單位：萬噸）
圖表：2003-2012年我國棕櫚油供需情況（單位：萬噸）
圖表：2010.07-2012我國雞蛋零售價格走勢（單位：元/公斤）
圖表：2010.07-2012我國牛奶零售價格走勢（單位：元/升）
圖表：1995-2012年我國甘蔗播種面積與食糖產量（單位：萬畝，萬噸，噸/畝）
圖表：2001/02-2010/11我國食糖月度銷售數(shù)據(jù)（單位：萬噸）
圖表：2002/03-2011/12我國食糖市場供需平衡表（單位：萬噸）
圖表：2010.07-2012白砂糖零售價格走勢（單位：元/公斤）
圖表：2009-2012年我國食糖進出口數(shù)據(jù)（單位：噸）
圖表：2010.07-2012全國食鹽零售價格走勢（單位：元/公斤）
圖表：2002-2012年我國酵母產量趨勢圖（單位：萬噸，%）
圖表：2006-2012年中國烘焙食品行業(yè)銷售收入、資產總額變化趨勢（單位：億元，%）
圖表：2009-2012年中國烘焙食品市場競爭格局（單位：%）
圖表：2012年中國烘焙食品行業(yè)前十位廠商市場份額（單位：%）
圖表：2012年中國烘焙食品行業(yè)企業(yè)的所有制結構特征（單位：家，萬元）
圖表：中國烘焙食品行業(yè)不同經濟類型企業(yè)的財務狀況比較（一）（單位：%，倍，次）
圖表：中國烘焙食品行業(yè)不同經濟類型企業(yè)的財務狀況比較（二）（單位：%）
圖表：2012年中國烘焙食品行業(yè)不同經濟類型企業(yè)銷售收入比較（單位：億元）
圖表：2012年中國烘焙食品行業(yè)銷售收入按經濟類型百分比（單位：%）
圖表：2005-2012年行業(yè)經濟類型占比（按銷售收入）（單位：%）
圖表：2005-2012年行業(yè)經濟類型集中度變化趨勢圖（按銷售收入）（單位：%）
圖表：2009-2012年糕點、面包行業(yè)主要經濟指標（單位：家，人，萬元，%）
圖表：2006-2012年糕點、面包行業(yè)工業(yè)總產值走勢（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年糕點、面包行業(yè)銷售收入走勢（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年糕點、面包行業(yè)利潤總額走勢（單位：億元，%）
圖表：世界各地面包人均消費量（單位：千克/年）
圖表：烘焙坊模式演進進程
圖表：法式小面包消費者品牌偏好（單位：%）
圖表：法式小面包消費者口味偏好（單位：%）
圖表：法式小面包消費者價格偏好（單位：%）
圖表：法式小面包消費者促銷方式偏好（單位：%）
圖表：法式小面包消費行為影響因素（單位：%）
圖表：法式小面包消費者回購影響因素（單位：%）
圖表：烘焙坊產品消費者品牌偏好（單位：%）
圖表：烘焙坊產品消費者產品類型偏好（單位：%）
圖表：烘焙坊產品消費者價格偏好（單位：%）
圖表：烘焙坊產品消費者購買因素（單位：%）
圖表：烘焙坊產品消費者品牌選擇因素（單位：%）
圖表：2009-2012年餅干及其他烘焙食品行業(yè)主要經濟指標（單位：家，人，萬元，%）
圖表：2006-2012年餅干及其他烘焙食品行業(yè)工業(yè)總產值走勢（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年餅干及其他烘焙食品行業(yè)銷售收入走勢（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年餅干及其他烘焙食品行業(yè)利潤總額走勢（單位：億元，%）
圖表：2007-2012年中國餅干產量及增長情況趨勢（單位：噸，%）
圖表：餅干地區(qū)普及率（單位：%）
圖表：餅干品牌知曉度（單位：%）
圖表：品牌餅干廣告到達率（單位：%）
圖表：品牌餅干廣告到達途徑（單位：%）
圖表：品牌餅干廣告喜愛度（單位：%）
圖表：品牌餅干廣告購買說服力（單位：%）
圖表：餅干消費者購買考慮因素
圖表：餅干消費者購買頻率（單位：%）
圖表：餅干消費者購買場所（單位：%）
圖表：餅干消費者品牌忠誠度-食用頻率（單位：%）
圖表：餅干消費者品牌忠誠度-購買頻率（單位：%）
圖表：餅干消費者品牌忠誠度-議價空間（單位：%）
圖表：餅干消費者品牌忠誠度-推薦度（單位：%）
圖表：薯片地區(qū)普及率（單位：%）
圖表：薯片品牌知曉度（單位：%）
圖表：薯片品牌形象（單位：%）
圖表：薯片品牌價值綜合表現(xiàn)（單位：%）
圖表：品牌薯片廣告到達率（單位：%）
圖表：品牌薯片廣告到達途徑（單位：%）
圖表：品牌薯片廣告喜愛度（單位：%）
圖表：品牌薯片廣告購買說服力（單位：%）
圖表：品牌薯片廣告效果綜合表現(xiàn)（單位：%）
圖表：薯片消費者購買考慮因素
圖表：薯片消費者購買頻率（單位：%）
圖表：略……

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