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公司基本資料信息
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諸城艾格自動化科技有限公司是從事生產(chǎn)經(jīng)營高溫殺菌鍋、夾層鍋的主要生產(chǎn)廠家,是國內(nèi)外食品加工業(yè)滅菌設(shè)備的供應(yīng)商,公司擁有全國同行業(yè)內(nèi)加工及檢驗設(shè)備,其中四輥數(shù)控全自動卷板機是國內(nèi)少有的高精度卷扳機,等離子全自動焊機更是業(yè)界少有的全自動焊機,我們堅信只有人才和加工設(shè)備才能制造出功能先進(jìn)和質(zhì)量過硬的產(chǎn)品。
公司主要產(chǎn)品有:各種型號電腦全自動雙層熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋,電腦全自動熱水噴淋脈沖調(diào)理型殺菌鍋,電腦全自動雙鍋井聯(lián)熱水循環(huán)調(diào)理型殺菌鍋,半自動雙層熱水循環(huán)式殺菌鍋、單層臥式殺菌鍋、熱水噴淋式電汽兩用殺菌鍋、多鍋并聯(lián)式殺菌鍋、雙開門殺菌鍋及可傾斜式、固定式、攪拌式夾層蒸煮鍋等三十個系列、二百多種規(guī)格型號的產(chǎn)品。廣泛應(yīng)用于食品殺菌、醫(yī)藥生產(chǎn)、農(nóng)產(chǎn)品深加工等。產(chǎn)品已出口多個國家和地區(qū),在同行業(yè)中享有很高的聲譽。
公司擁有專業(yè)的研發(fā)中心和測試中心,注重提升員工素質(zhì)。建立了一支專業(yè)的技術(shù)隊伍,形成了集研究開發(fā)、工藝設(shè)計、生產(chǎn)制造、原材料成品檢驗、售后服務(wù)于一體的完善的公司管理體系。在高溫滅菌領(lǐng)域擁有先進(jìn)的殺菌技術(shù)和理念,尤其在電腦自動化控制方面達(dá)到了很高水平,并對設(shè)備進(jìn)行出廠前殺菌熱分布測試。
公司始終秉承“共同發(fā)展,服務(wù)于社會”的企業(yè)宗旨,堅持“質(zhì)量、創(chuàng)新、服務(wù)”的經(jīng)營理念,期待與新老朋友洽談合作、共創(chuàng)輝煌。
產(chǎn)品簡介:
包裝食品高溫殺菌工作過程中,殺菌的主要對象是肉毒芽孢螺旋桿菌,此種菌能產(chǎn)生對人體造成致命傷害的毒素,其屬耐熱性厭氧菌,在121℃環(huán)境中三分將鐘將失去生物活性,在100℃環(huán)境中6個小時左右失去生物活性。當(dāng)然,溫度越高,該病菌存活時間越短。經(jīng)科學(xué)檢測,在121℃時殺菌較為適宜,此時包裝物有很好的耐熱性,而且食品口感也較為良好。121℃殺菌時,食品中心F值達(dá)到4,食品中就不會檢測出肉毒芽孢螺旋桿菌,達(dá)到了商業(yè)無菌的要求。
殺菌鍋的作用是為食品的高溫殺菌提供環(huán)境,能在指定的溫度、時間和壓力下對食品進(jìn)行高溫殺菌,其必須有很好的熱分布性,即在殺菌時,容器內(nèi)的任意一點溫度與平均溫度相差值應(yīng)符合要求。如果某點的溫度低于平均溫度,那么該點就不能達(dá)到預(yù)定的殺菌F值,這個點附近的食品就無法達(dá)到殺菌要求。熱分布均勻是衡量殺菌鍋質(zhì)量的最重要技術(shù)指標(biāo),可以通過熱分布測定儀對其進(jìn)行測定評估。
食品在高溫環(huán)境下,時間越長口感越差,營養(yǎng)流失越多,這就要求殺菌鍋內(nèi)各點在升溫時溫度必須迅速達(dá)到一致,保持各點F值高度一致,這樣才能迅速結(jié)束殺菌過程。降溫也要迅速,以便使食品在盡量短的時間內(nèi)脫離高溫環(huán)境,這就要求殺菌鍋的水流設(shè)計要科學(xué)合理,最大限度減少殺菌時間。
產(chǎn)品特點:
1、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定,熱分布均勻 為保證均勻傳遞和分布熱量,在殺菌罐內(nèi)的內(nèi)托盤的二邊各設(shè)三個扇形噴嘴,噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出,熱水淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均勻受熱,同時罐內(nèi)溫度在整個殺菌過程的所有階段,始終按設(shè)定值保持穩(wěn)定,保證F值計算準(zhǔn)確,使過度高溫度蒸煮現(xiàn)象減小到低限度。
2、升溫快 由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水,并采用換熱器。所以,被殺菌食品升溫速度快,一般情況下,在蒸汽壓力為0.5MPa時,罐內(nèi)水溫從20度升到121度,只需1015分鐘,這樣可以保留食品的風(fēng)味和色澤,也能降低能源的消耗。
3、間接加熱和冷卻,阻止二次污染 循環(huán)水通過板式熱交換器被間接地加熱或冷卻,同時在降溫時,將同一處理用水通過板式熱交換器連續(xù)進(jìn)行循環(huán)冷卻并冷卻產(chǎn)品直至完成預(yù)定的殺菌處理過程。有效地防止了二次污染。
4、適合各種不同的包裝物 在整個殺菌過程中,殺菌方式有單段式和多段式,以滿足各種產(chǎn)品的殺菌要求
現(xiàn)今社會食品安全受到人們越來越多的關(guān)注,而各種食品添加劑的使用也讓人們廣泛詬病。因此在不使用任何添加劑的前提下如何保證食品的食用安全,又能最大限度延長食品的保質(zhì)期以適應(yīng)運輸、存貨等的實際需要,所以一臺高品質(zhì),高可靠性和操作方便的殺菌設(shè)備成為您的必要。
無論您從事任何行業(yè),生產(chǎn)任何產(chǎn)品,只要您需要殺菌設(shè)備,我們會根據(jù)您的產(chǎn)品提供一整套系統(tǒng)化的產(chǎn)品解決方案。
諸城艾格自動化科技有限公司,專業(yè)生產(chǎn)殺菌鍋 聯(lián)系人:鄭經(jīng)理 聯(lián)系方式:15908050507