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公司基本資料信息
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1、冷庫(kù)定義及分類:
冷庫(kù)是以人工制冷方法建立起來(lái)的低溫特種倉(cāng)庫(kù),其功能是對(duì)易腐物品進(jìn)行冷凍加工與貯存,或?qū)δ承┕に囋O(shè)備和環(huán)境降溫。
根據(jù)貯存物品的溫、濕度要求、加工方式和使用性質(zhì)不同,大致可分為以下幾種:菜品保鮮庫(kù)、凍結(jié)物冷藏庫(kù)、冷卻庫(kù)、凍結(jié)庫(kù)、冰庫(kù)、工藝?yán)鋷?kù)等。
2、冷庫(kù)性能:
冷卻保鮮庫(kù):使用溫度:0~4℃;
主要用于水果、蔬菜、肉類、海鮮、鮮蛋、奶品、茶葉等食品的保鮮貯藏,啤酒、飲料的冷藏等。
凍結(jié)物冷藏庫(kù):使用溫度:-22~-18℃
主要用于肉類、海鮮等凍結(jié)物的冷藏。
根據(jù)使用的用途、工藝特點(diǎn)確定使用溫度。
3、冷庫(kù)的組成:
1.圍護(hù)結(jié)構(gòu);2.壓縮制冷機(jī)組;3.電磁閥、視液鏡;4.膨脹閥;5.蒸發(fā)器(冷風(fēng)機(jī));6.系統(tǒng)連接管道;7.電氣控制系統(tǒng)(全自動(dòng)電腦控制柜)。
4、圍護(hù)結(jié)構(gòu):
冷庫(kù)按結(jié)構(gòu)形式分為:土建式和裝配式
土建式冷庫(kù):主要由圍護(hù)結(jié)構(gòu)和承重結(jié)構(gòu)組成,其外部圍護(hù)結(jié)構(gòu)除能承受外界風(fēng)雨侵襲外,還必須具有隔熱、防潮功能。因此土建冷庫(kù)在施工過(guò)程中施工程序較多,任務(wù)量大,工期長(zhǎng)。
應(yīng)用:因其保溫效果好,相對(duì)受外界影響較小,在一些大的蔬菜水果生產(chǎn)、批發(fā)基地及一些肉禽類加工廠使用較多。
裝配式冷庫(kù):冷庫(kù)庫(kù)體主要有隔熱板組成,冷庫(kù)的隔熱板均為夾層板料。夾層板的內(nèi)、外面多為玻璃鋼板、彩鋼板,亦有鋁合金板或其它塑料板。夾心隔熱材料多為硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫塑料。
應(yīng)用:裝配式冷庫(kù)以結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、安裝方便,施工期短,輕質(zhì)高強(qiáng)度及造型美觀等特點(diǎn),現(xiàn)被商業(yè)上越來(lái)越廣泛的采用,特別是在賓館、飯店、菜場(chǎng)及商業(yè)食品流通領(lǐng)域。
5、壓縮制冷機(jī)組:
根據(jù)冷凝器冷卻方式的不同分為:風(fēng)冷機(jī)組、水冷機(jī)組。
壓縮制冷機(jī)組的組成:壓縮機(jī)、冷凝器、貯液器、干燥過(guò)濾器、壓力控制器、高低壓壓力表、連接管道。
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