產(chǎn)品別名：	電加熱夾層鍋
產(chǎn)品名稱：	夾層鍋
產(chǎn)品用途：	蒸煮食品
適用范圍：	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,飲品店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備
品牌：	中鼎
型號：	100L
加工定制：	是

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種類	可傾式夾層鍋100L	電壓	220（V）
功率	12（kw）	凈重	未知未知（kg）
包裝	未知	外形尺寸	未知（mm）
產(chǎn)品用途	未知	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備、冷凍食品廠設(shè)備、休閑食品廠設(shè)備、中餐店設(shè)備、西餐店設(shè)備、其他
營銷	新品

可傾式夾層鍋諸城中鼎食品機械有限公司，位于山東省諸城市，以生產(chǎn)食品機械為主，專業(yè)從事肉類加工機械、不銹鋼全自動風(fēng)淋室及各種不銹鋼輔助設(shè)備的研發(fā)與制造，產(chǎn)品行銷全國各地，現(xiàn)已擁有各類機械加工設(shè)備，能夠滿足不同層次用戶的需要。自創(chuàng)辦以來，我們本著誠信經(jīng)營的原則，積極進取，勇于開拓，充分吸收國內(nèi)外先進技術(shù)，集眾家之所長，經(jīng)過多年的努力拼搏，使興海公司成為國內(nèi)具有競爭力的專業(yè)廠家。公司目前擁有很多優(yōu)秀人才，成熟的市場渠道，良好的企業(yè)聲譽。公司在廣泛開展業(yè)務(wù)的同時，還定期參加食品機械及相關(guān)機械的地區(qū)、國內(nèi)展覽會、技術(shù)交流會以及推廣會。我公司在食品機械的制造領(lǐng)域有著十分豐富的實踐經(jīng)驗并瞄準(zhǔn)市場和跟蹤世界先進技術(shù)水平，依靠完善的管理體系和售后服務(wù)，以誠實、守信、穩(wěn)健的態(tài)度，以質(zhì)量可靠價格切實、合理的產(chǎn)品，力爭讓廣大客戶對我們的產(chǎn)品滿意。自創(chuàng)辦以來，本著誠信經(jīng)營的原則，以“以誠為本，以質(zhì)取信”為宗旨，堅持“開拓、務(wù)實、守信”的企業(yè)精神，以誠摯的心，全方位的服務(wù)，為每一個客戶創(chuàng)造價值，讓客戶來得放心走得舒心中鼎與您攜手共進！一、夾層鍋概述：中鼎機械有限公司有著多年生產(chǎn)各類夾層鍋的經(jīng)驗，可以按照客戶的需求，對其生產(chǎn)線上進行合理的配套，定制不同形式、大小、功能的夾層鍋設(shè)備。夾層鍋又名夾層蒸氣鍋，廣泛用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜線、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。本鍋以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。夾層鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。二、主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。3、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內(nèi)外全不銹鋼。4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。5、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))。8、可傾式夾層鍋體最大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)?！　∽ⅲ簥A套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。    夾層鍋技術(shù)參數(shù) 夾層鍋受熱面積及液料沸騰時間對應(yīng)表：夾層鍋容積受熱面積(㎡)液料及加入量(㎏)蒸汽壓力(Mpa)時 間(min)500.45自來水500.34—51000.58自來水1000.35—61500.88 0.36—72001.13 0.38—93001.43自來水1000.310—154001.75自來水1000.311—185002.00自來水2000.315—206002.30自來水2000.815—2010003.20自來水2500.915—20夾層鍋蒸氣壓力與蒸氣溫度對比表：夾層鍋容積受熱面積(㎡)液料及加入量(㎏)蒸汽壓力(Mpa)時 間(min)500.45自來水500.34—51000.58自來水1000.35—61500.88 0.36—72001.13 0.38—93001.43自來水1000.310—154001.75自來水1000.311—185002.00自來水2000.315—206002.30自來水2000.815—2010003.20自來水2500.915—20     基本結(jié)構(gòu)及安裝:要技術(shù)參數(shù) 規(guī)格型號50100200300400500600設(shè)備容積       L50100200300400500600蒸發(fā)量       Kg/h30406575100150200加熱面積      ㎡0.400.601.001.441.651.902.30電熱功率     Kw9121821242727導(dǎo)熱油加入量  Kg2045556575120160鍋體內(nèi)徑×深  cm60*4570*5280*5590*63100*68110*75120*78攪拌速度    r/min36電機功率     Kw0.370.370.550.750.751.11.1結(jié)構(gòu)形式固定/可傾/攪拌備注：容積，夾層工作壓力，電機功率，攪拌槳結(jié)構(gòu)等可以根據(jù)客戶特定要求定做。 產(chǎn)品型號 公稱容量（L） 形式最高工作壓力（mpa）攪拌速度（r/min）最大可傾角進出口管徑（minch）電機功率直徑/深（mm）G50-I50 0.30.53695°1/20.75G100-I100700/500 0.30.53695°3/40.75G200-I200800/550 0.30.53695°3/40.75G300-I300900/650 0.30.53695°3/41.1G400-I4001000/700 0.30.53695°3/41.1G500-I5001100/750 0.30.53695°3/41.1G600-I6001200/800 0.30.53695°3/41.1三．夾層鍋的組成1固定式（立式）主要有鍋體和支腳組成（圖一）；固定式（立式）帶攪拌主要有鍋體和支腳，攪拌器組成（圖二）；可傾式主要由鍋體、可傾裝置及攪拌裝置組成（圖4）2、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時，兩端的進氣管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動。3、安裝完畢，對攪拌式蒸鍋，應(yīng)作空車試用檢查，待各傳動部件運轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用。4、進汽后，如接頭漏汽，可旋緊螺帽，直到不漏為止，或檢查內(nèi)填料有無破損。四．使用注意事項1、進汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。2、進汽時應(yīng)緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開,直到有蒸氣溢出時再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。3、對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。4、蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。5、停止進氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。6、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#-- 40#機械油。五維護保養(yǎng)1、進汽管和出水管接頭漏汽，當(dāng)選緊螺帽不解決問題時，應(yīng)添加或更換填料。2、壓力表和安全閥應(yīng)定期檢查，如有故障及時調(diào)換和修理。3、減速箱開始使用50小時后，應(yīng)拆下來放掉潤滑油，用煤油或柴油沖洗，加入30#--40#干凈機油，使用150小時后，第二次換油，以后可視具體情況，每使用到1000小時左右換油一次。4、防銹油剝落，應(yīng)及時涂刷，涂外鍋的油漆，建議采用X55-3鋁粉乙烯耐水漆。5、本鍋使用5年后，建議進行安全性水壓試驗，以后進行水壓試驗的間隔時間，按各地技術(shù)部門的要求進行。水壓試驗的壓力P水按下列情況決定：當(dāng)額定工作氣壓P額＜0.6MPa時,P水=0.15MPa;當(dāng)額定工作氣壓P額=0.6-0.8MPa時, P水=P額+0.3MPa6、本鍋外層鍋體使用4.0~5.5毫米厚的鋼板制造,鋼號A3,當(dāng)外鍋經(jīng)多年銹蝕減薄到2mm以下時,應(yīng)停止使用。7、本鍋不銹鋼的焊接和不銹鋼其它鋼材連接處的焊接,應(yīng)采用不銹鋼焊條奧102、奧107、奧132、奧137,不宜采用其它牌號