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氫氧化鈉
氫氧化鈉，化學式為NaOH，俗稱燒堿、火堿、苛性鈉，為一種具有強腐蝕性的強堿，一般為片狀或顆粒形態(tài)，易溶于水（溶于水時放熱）并形成堿性溶液，另有潮解性，易吸取空氣中的水蒸氣（潮解）和二氧化碳（變質），可加入鹽酸檢驗是否變質。
氫氧化鈉在很早以前就以堿性物質為人們熟知。1887年，瑞典化學家阿倫尼烏斯創(chuàng)立了酸堿電離理論（即水溶液酸堿理論），他提出酸即在水溶液中凡是電離產(chǎn)生的陽離子全部都是氫離子的物質，堿即在水溶液中凡是電離產(chǎn)生的陰離子全部都是氫氧根離子的物質。[2] 從此氫氧化鈉的堿性得到了明確的定義。