2013-2017年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)行情趨勢(shì)調(diào)研及投資前景價(jià)值評(píng)估預(yù)測(cè)報(bào)告由中國(guó)報(bào)告基地權(quán)威出版，關(guān)鍵詞有 烘焙食品， 烘焙食品行業(yè)報(bào)告， 烘焙食品市場(chǎng)， 烘焙食品投資分析， 烘焙食品項(xiàng)目投資， 烘焙食品前景， 烘焙食品發(fā)展， 烘焙食品銷售渠道， 烘焙食品產(chǎn)能， 烘焙食品可行性， 烘焙食品市場(chǎng)需求， 烘焙食品趨勢(shì)， 烘焙食品市場(chǎng)調(diào)研， 烘焙食品市場(chǎng)容量， 烘焙食品規(guī)模， 烘焙食品市場(chǎng)預(yù)測(cè)， 烘焙食品價(jià)值。

【報(bào)告目錄】

第一章 烘焙食品行業(yè)PEST模型分析
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)定義及統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)
一、行業(yè)特點(diǎn)及發(fā)展周期
二、行業(yè)主要產(chǎn)品大類
三、行業(yè)統(tǒng)計(jì)部門和統(tǒng)計(jì)口徑
四、行業(yè)統(tǒng)計(jì)方法
五、行業(yè)數(shù)據(jù)種類
第二節(jié) 行業(yè)政策環(huán)境分析（P）
一、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)
（1）食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——焙烤食品
（2）食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——焙烤食品餡料
（3）食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——餅干
（4）食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——糕點(diǎn)
（5）食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)——面包
二、行業(yè)政策法規(guī)
（1）《中華人民共和國(guó)食品安全法》
（2）《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2011）
（3）《關(guān)于加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知》
（4）《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》
（5）食品安全事故處理辦法
（6）食品違法添加處罰
（7）我國(guó)首部食品安全區(qū)域化管理國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)
（8）美國(guó)食品安全法的制度創(chuàng)新
三、行業(yè)發(fā)展規(guī)劃
（1）《輕工業(yè)調(diào)整與振興規(guī)劃》
（2）《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》
第三節(jié) 行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析（E）
一、國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)分析
（1）國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀
（2）我國(guó)食品工業(yè)國(guó)際貿(mào)易現(xiàn)狀
1）我國(guó)食品工業(yè)國(guó)際貿(mào)易規(guī)模
2）我國(guó)食品國(guó)際貿(mào)易壁壘分析
（3）國(guó)際宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)
二、國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)分析
（1）國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)主要指標(biāo)分析
（2）GDP增速與行業(yè)產(chǎn)值走勢(shì)對(duì)比分析
（3）國(guó)內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)
三、食品加工行業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)營(yíng)分析
（1）食品加工行業(yè)主要財(cái)務(wù)指標(biāo)
1）經(jīng)營(yíng)效益
2）盈利能力
3）運(yùn)營(yíng)能力
4）償債能力
5）發(fā)展能力
（2）食品加工業(yè)投資分析
（3）烘焙食品行業(yè)在食品工業(yè)地位分析
第四節(jié) 行業(yè)社會(huì)環(huán)境分析（S）
一、行業(yè)消費(fèi)環(huán)境分析
（1）人均可支配收入與行業(yè)銷售規(guī)模對(duì)比分析
（2）城鄉(xiāng)恩格爾系數(shù)分析
（3）居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)分析
二、消費(fèi)者食品消費(fèi)需求趨勢(shì)
第五節(jié) 行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析（T）
一、大豆制品在烘焙食品中的應(yīng)用
二、食用香精在烘焙食品中的應(yīng)用
三、最新食品技術(shù)動(dòng)向
（1）益生效應(yīng)面包制作
（2）天然保鮮劑

第二章 2009-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
第一節(jié) 2009-2012年烘焙食品行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
一、規(guī)模指標(biāo)分析
二、盈利能力分析
三、運(yùn)營(yíng)能力分析
四、償債能力分析
五、發(fā)展能力分析
第二節(jié) 2009-2012年烘焙食品行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
一、不同規(guī)模企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
二、不同性質(zhì)企業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
第三節(jié) 2009-2012年烘焙食品行業(yè)供需平衡分析
一、2009-2012年烘焙食品行業(yè)供給情況分析
（1）總產(chǎn)值分析
（2）產(chǎn)成品分析
二、2009-2010年各地區(qū)烘焙食品行業(yè)供給情況分析
（1）總產(chǎn)值排名居前的10個(gè)地區(qū)分析
（2）產(chǎn)成品排名居前的10個(gè)地區(qū)分析
三、2009-2012年烘焙食品行業(yè)需求情況分析
（1）銷售產(chǎn)值分析
（2）銷售收入分析
四、2009-2012年各地區(qū)烘焙食品行業(yè)需求情況分析
（1）銷售產(chǎn)值排名居前的10個(gè)地區(qū)分析
（2）銷售收入排名居前的10個(gè)地區(qū)分析
五、2003-2012年烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷率分析
第四節(jié) 2012年烘焙食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)狀況分析
一、產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析
二、資本/勞動(dòng)密集度分析
三、產(chǎn)銷分析
四、成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)分析
五、盈虧分析
第五節(jié) 2009-2012年烘焙食品行業(yè)進(jìn)出口分析
一、2009-2012年烘焙食品行業(yè)出口情況
（1）行業(yè)出口總體情況
（2）行業(yè)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)
二、2009-2012年烘焙食品行業(yè)進(jìn)口情況分析
（1）行業(yè)進(jìn)口總體情況
（2）行業(yè)進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

第三章 2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡(jiǎn)介
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)上游產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、基礎(chǔ)原料市場(chǎng)分析
（1）玉米市場(chǎng)分析
1）玉米供需情況分析
2）玉米價(jià)格走勢(shì)分析
3）玉米進(jìn)出口分析
（2）面粉市場(chǎng)分析
1）面粉供需情況分析
2）面粉價(jià)格走勢(shì)分析
3）面粉進(jìn)出口分析
（3）大米市場(chǎng)分析
1）大米供需情況分析
2）大米價(jià)格走勢(shì)分析
3）大米進(jìn)出口分析
（4）馬鈴薯市場(chǎng)分析
1）馬鈴薯供需情況分析
2）馬鈴薯價(jià)格走勢(shì)分析
3）馬鈴薯進(jìn)出口分析
（5）食用植物油供需及價(jià)格走勢(shì)分析
1）食用植物油供需與進(jìn)出口
2）食用植物油價(jià)格走勢(shì)
（6）雞蛋市場(chǎng)分析
1）雞蛋供需情況分析
2）雞蛋價(jià)格走勢(shì)分析
（7）牛奶市場(chǎng)分析
1）牛奶供需情況分析
2）牛奶價(jià)格走勢(shì)分析
二、輔料市場(chǎng)分析
（1）食糖市場(chǎng)分析
1）食糖供需情況分析
2）食糖價(jià)格走勢(shì)分析
3）食糖進(jìn)出口分析
（2）食鹽市場(chǎng)分析
1）食鹽供需情況分析
2）食鹽價(jià)格走勢(shì)分析
（3）酵母市場(chǎng)分析
1）酵母供需情況分析
2）酵母價(jià)格走勢(shì)分析
（4）食品添加劑市場(chǎng)分析
1）食品添加劑行業(yè)規(guī)模
2）食品添加劑主要產(chǎn)品市場(chǎng)
3）食品添加劑發(fā)展趨勢(shì)
三、食品包裝材料市場(chǎng)分析
（1）食品包裝材料市場(chǎng)現(xiàn)狀
（2）食品包裝材料發(fā)展趨勢(shì)
四、食品機(jī)械市場(chǎng)分析
（1）食品機(jī)械市場(chǎng)現(xiàn)狀
（2）食品機(jī)械技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)下游消費(fèi)需求分析
一、行業(yè)消費(fèi)需求特征
（1）行業(yè)主要消費(fèi)人群
（2）行業(yè)消費(fèi)心理特征
二、行業(yè)消費(fèi)需求趨勢(shì)

第四章 2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
第一節(jié) 國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
一、國(guó)際烘焙食品市場(chǎng)現(xiàn)狀
（1）美國(guó)
（2）日本
二、國(guó)際烘焙食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
三、國(guó)際烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
第二節(jié) 跨國(guó)公司在華市場(chǎng)投資布局
一、墨西哥賓堡集團(tuán)
二、美國(guó)卡夫食品國(guó)際公司
三、美國(guó)百事食品公司
四、菲律賓晨光公司
五、韓國(guó)好麗友公司
六、美國(guó)通用磨坊食品公司
七、日本格力高集團(tuán)
第三節(jié) 行業(yè)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況分析
一、烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析
二、烘焙食品行業(yè)五力模型分析
（1）行業(yè)上游議價(jià)能力分析
（2）行業(yè)下游議價(jià)能力分析
（3）行業(yè)替代品威脅分析
（4）行業(yè)新進(jìn)入者威脅分析
（5）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析
三、烘焙食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)演變
（1）“價(jià)格戰(zhàn)”轉(zhuǎn)向品牌競(jìng)爭(zhēng)
（2）低端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向高端市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)
第四節(jié) 行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
一、不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)特征情況
二、行業(yè)經(jīng)濟(jì)類型集中度分析

第五章 2012年中國(guó)烘焙食品細(xì)分行業(yè)市場(chǎng)分析
第一節(jié) 糕點(diǎn)、面包行業(yè)市場(chǎng)分析
一、糕點(diǎn)、面包行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析
（1）糕點(diǎn)、面包行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
（2）糕點(diǎn)、面包行業(yè)市場(chǎng)供給情況
（3）糕點(diǎn)、面包行業(yè)市場(chǎng)需求情況
（4）糕點(diǎn)、面包行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析
二、糕點(diǎn)、面包行業(yè)產(chǎn)品市場(chǎng)分析
（1）糕點(diǎn)市場(chǎng)分析
1）月餅市場(chǎng)分析
2）蛋糕市場(chǎng)分析
3）蛋黃派市場(chǎng)分析
（2）面包市場(chǎng)分析
三、糕點(diǎn)、面包行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式分析
（1）工業(yè)生產(chǎn)模式
（2）烘焙坊模式
1）烘焙坊模式演變
2）烘焙坊模式類型及效應(yīng)分析
1、單一型模式及效應(yīng)分析
2、復(fù)合型模式及效應(yīng)分析
3）烘焙坊企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局
四、糕點(diǎn)、面包行業(yè)品牌化運(yùn)營(yíng)分析
（1）現(xiàn)狀和趨勢(shì)決定品牌化運(yùn)營(yíng)是唯一出路
（2）品牌化運(yùn)營(yíng)以價(jià)值、模式系統(tǒng)為中心
（3）品牌化運(yùn)營(yíng)以產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)為支撐
五、糕點(diǎn)、面包行業(yè)消費(fèi)者調(diào)研分析
（1）法式小面包消費(fèi)者調(diào)研
1）消費(fèi)者偏好分析
2）消費(fèi)者購(gòu)買行為分析
（2）烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者調(diào)研
1）消費(fèi)者偏好分析
2）消費(fèi)者選擇因素分析
六、糕點(diǎn)、面包品牌成功案例分析
（1）盼盼法式小面包成功案例
1）產(chǎn)品定位
2）產(chǎn)品推廣模式
3）關(guān)鍵成功因素
（2）烘焙坊模式成功案例
1）面包新語(yǔ)（BreadTalk）
1、品牌及其影響
2、商業(yè)模式分析
3、關(guān)鍵成功因素
2）85度C
1、品牌及其影響
2、經(jīng)營(yíng)策略分析
3、關(guān)鍵成功因素
第二節(jié) 餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)分析
一、餅干及其他烘焙食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)情況分析
（1）餅干及其他烘焙食品行業(yè)發(fā)展規(guī)模分析
（2）餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)供給情況
（3）餅干及其他烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)需求情況
（4）餅干及其他烘焙食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析
二、餅干市場(chǎng)調(diào)研分析
（1）餅干市場(chǎng)規(guī)模
1）生產(chǎn)規(guī)模
2）消費(fèi)規(guī)模
（2）餅干地區(qū)普及率
（3）餅干品牌表現(xiàn)及價(jià)值分析
1）品牌知曉度
2）品牌形象
3）品牌價(jià)值綜合分析
（4）餅干品牌營(yíng)銷及廣告表現(xiàn)
1）廣告到達(dá)率
2）廣告到達(dá)途徑
3）廣告有效性
4）廣告效果綜合分析
（5）餅干消費(fèi)者調(diào)研
1）消費(fèi)者購(gòu)買考慮因素
2）消費(fèi)者購(gòu)買頻率
3）消費(fèi)者購(gòu)買場(chǎng)所
4）消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度
三、烘焙膨化食品市場(chǎng)分析
（1）烘焙膨化食品市場(chǎng)集中度
（2）薯片市場(chǎng)調(diào)研分析
1）薯片地區(qū)普及率
2）薯片品牌表現(xiàn)及價(jià)值分析
1、品牌知曉度
2、品牌形象
3、品牌價(jià)值綜合分析
3）薯片品牌營(yíng)銷及廣告表現(xiàn)
1、廣告到達(dá)率
2、廣告到達(dá)途徑
3、廣告有效性
4、廣告效果綜合分析
4）薯片消費(fèi)者調(diào)研
1、消費(fèi)者購(gòu)買考慮因素
2、消費(fèi)者購(gòu)買頻率
3、消費(fèi)者購(gòu)買場(chǎng)所
4、消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度
（3）烘焙膨化食品發(fā)展趨勢(shì)
四、康師傅差異化發(fā)展案例
（1）產(chǎn)品差異化
（2）價(jià)格差異化
（3）包裝差異化
（4）渠道差異化

第六章 2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷分析
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)銷售模式分析
一、烘焙食品行業(yè)銷售渠道結(jié)構(gòu)
二、烘焙食品主要銷售渠道
（1）傳統(tǒng)銷售渠道
1）商超渠道
1、商超渠道銷售模式及對(duì)比
2、連鎖超市對(duì)烘焙食品經(jīng)營(yíng)影響
2）專賣連鎖
1、專賣連鎖模式
2、專賣連鎖店異業(yè)聯(lián)合營(yíng)銷
（2）網(wǎng)絡(luò)銷售渠道
1）食品業(yè)電子商務(wù)應(yīng)用分析
2）烘焙坊網(wǎng)絡(luò)銷售分析
1、烘焙坊網(wǎng)絡(luò)銷售現(xiàn)狀
2、烘焙坊網(wǎng)絡(luò)銷售線上線下配合分析
3、好利來(lái)網(wǎng)絡(luò)銷售案例
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷策略分析
一、烘焙食品基本營(yíng)銷策略
（1）產(chǎn)品策略
（2）價(jià)格策略
（3）服務(wù)策略
（4）促銷策略
二、烘焙食品節(jié)日營(yíng)銷策略
（1）節(jié)日營(yíng)銷的概念
（2）節(jié)日的消費(fèi)特點(diǎn)
（3）節(jié)日營(yíng)銷的要點(diǎn)
1）明確目標(biāo)
2）突出促銷主題
3）關(guān)注促銷形式
4）產(chǎn)品賣點(diǎn)節(jié)日化
5）促銷方案要科學(xué)
（4）月餅的體驗(yàn)營(yíng)銷
第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷案例分析
一、糕點(diǎn)、面包行業(yè)營(yíng)銷案例分析
（1）元祖食品營(yíng)銷分析
1）營(yíng)銷背景
2）營(yíng)銷策略
3）營(yíng)銷效果
4）元祖雪月餅營(yíng)銷案例
（2）克莉絲汀營(yíng)銷分析
1）品牌發(fā)展
2）營(yíng)銷策略
二、餅干及其他烘焙食品行業(yè)營(yíng)銷案例分析
（1）卡夫餅干營(yíng)銷分析
1）品牌介紹
2）營(yíng)銷背景
3）營(yíng)銷策略
4）營(yíng)銷效果
（2）達(dá)利食品營(yíng)銷分析
1）品牌介紹
2）營(yíng)銷策略

第七章 2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)分析
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)總體區(qū)域結(jié)構(gòu)特征分析
一、行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)總體特征
二、行業(yè)區(qū)域集中度分析
第二節(jié) 行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域產(chǎn)銷情況分析
一、2005-2012年華北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（1）北京市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（2）天津市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（3）河北省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（4）山西省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（5）內(nèi)蒙古烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
二、2005-2012年?yáng)|北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（1）遼寧省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（2）吉林省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（3）黑龍江省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
三、2005-2012年華東地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（1）上海市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（2）江蘇省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（3）浙江省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（4）山東省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（5）福建省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（6）江西省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（7）安徽省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
四、2005-2012年華中地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（1）湖南省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（2）湖北省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（3）河南省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
五、2005-2012年華南地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（1）廣東省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（2）廣西烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（3）海南省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
六、2005-2012年西南地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（1）四川省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（2）貴州省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（3）重慶市烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（4）云南省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
七、2005-2012年西北地區(qū)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（1）陜西省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（2）寧夏烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（3）新疆烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
（4）甘肅省烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況分析

第八章 2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)主要企業(yè)經(jīng)營(yíng)分析
第一節(jié) 烘焙食品企業(yè)發(fā)展總體狀況分析
一、銷售收入狀況
二、工業(yè)產(chǎn)值狀況
三、盈利狀況
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)個(gè)案分析
一、中國(guó)旺旺控股有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析
二、漯河臨潁親親食品工業(yè)有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析
三、上好佳（中國(guó)）有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析
（6）企業(yè)投資兼并與重組
四、百事食品（中國(guó)）有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析
五、好麗友食品有限公司
（1）企業(yè)發(fā)展簡(jiǎn)況
（2）企業(yè)主營(yíng)業(yè)務(wù)與產(chǎn)品
（3）企業(yè)銷售渠道與網(wǎng)絡(luò)
（4）企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況分析
（5）企業(yè)優(yōu)勢(shì)與劣勢(shì)分析

第九章 2013-2018年中國(guó)烘焙食品行業(yè)投資與前景分析
第一節(jié) 烘焙食品行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)
一、烘焙食品行業(yè)政策風(fēng)險(xiǎn)
二、烘焙食品行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
三、烘焙食品行業(yè)供求風(fēng)險(xiǎn)
四、烘焙食品行業(yè)宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)
五、烘焙食品行業(yè)關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)
六、烘焙食品行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風(fēng)險(xiǎn)
七、烘焙食品企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模風(fēng)險(xiǎn)
第二節(jié) 烘焙食品行業(yè)投資特性分析
一、烘焙食品行業(yè)進(jìn)入壁壘分析
二、烘焙食品行業(yè)盈利模式分析
三、烘焙食品行業(yè)盈利因素分析
第三節(jié) 烘焙食品行業(yè)前景預(yù)測(cè)
一、烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)分析
二、烘焙食品市場(chǎng)發(fā)展前景預(yù)測(cè)
（1）糕點(diǎn)需求前景預(yù)測(cè)
（2）餅干需求前景預(yù)測(cè)
（3）面包需求前景預(yù)測(cè)
（4）烘焙膨化食品需求前景預(yù)測(cè)
第四節(jié) 烘焙食品行業(yè)投資建議
一、烘焙食品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
二、烘焙食品行業(yè)投資建議

圖表目錄：（部分）
圖表：2006-2012年烘焙食品行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)率變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%）
圖表：焙烤食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（單位：g/kg）
圖表：焙烤食品餡料添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（單位：g/kg）
圖表：焙烤食品餡料添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（僅限餅干夾心）（單位：g/kg）
圖表：餅干添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（單位：g/kg）
圖表：餅干添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（單位：g/kg）
圖表：餅干添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（單位：g/kg）
圖表：2005-2012年中國(guó)GDP總量及增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2010.09-2012.09中國(guó)月度CPI、PPI指數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2005-2012年我國(guó)城鎮(zhèn)居民可支配收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2005-2012年我國(guó)農(nóng)村居民人均純收入增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：1978-2012年中國(guó)城鄉(xiāng)居民恩格爾系數(shù)走勢(shì)圖
圖表：2010-2012年我國(guó)工業(yè)增加值增速統(tǒng)計(jì)
圖表：2005-2012年我國(guó)全社會(huì)固定投資額走勢(shì)圖
圖表：2005-2012年我國(guó)財(cái)政收入支出走勢(shì)圖 單位：億元
圖表：2005-2012年中國(guó)社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2005-2012年我國(guó)貨物進(jìn)出口總額走勢(shì)圖
圖表：2005-2012年中國(guó)貨物進(jìn)口總額和出口總額走勢(shì)圖
圖表：2010-2012年我國(guó)人口出生率、死亡率及自然增長(zhǎng)率走勢(shì)圖
圖表：2010-2012年我國(guó)總?cè)丝跀?shù)量增長(zhǎng)趨勢(shì)圖
圖表：2012年人口數(shù)量及其構(gòu)成
圖表：2009-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)經(jīng)營(yíng)效益分析（單位：家，人，萬(wàn)元，%）
圖表：2009-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)盈利能力分析（單位：%）
圖表：2009-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析（單位：次）
圖表：2009-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)償債能力分析（單位：%，倍）
圖表：2009-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)發(fā)展能力分析（單位：%）
圖表：2009-2012年中國(guó)大型烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家，%）
圖表：2009-2012年中國(guó)中型烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家，%）
圖表：2009-2012年中國(guó)小型烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家，%）
圖表：2008-2012年不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同規(guī)模企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同規(guī)模企業(yè)銷售收入比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同規(guī)模企業(yè)利潤(rùn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）
圖表：2009-2012年國(guó)有烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家，%）
圖表：2009-2012年集體烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家，%）
圖表：2009-2012年股份合作烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家，%）
圖表：2009-2012年股份制烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家，%）
圖表：2009-2012年私營(yíng)烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家，%）
圖表：2009-2012年外商和港澳臺(tái)投資烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家，%）
圖表：2009-2012年其他性質(zhì)烘焙食品企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，人，家，%）
圖表：2008-2012年不同性質(zhì)企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同性質(zhì)企業(yè)資產(chǎn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同性質(zhì)企業(yè)銷售收入比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）
圖表：2008-2012年不同性質(zhì)企業(yè)利潤(rùn)總額比重變化趨勢(shì)圖（單位：%）
圖表：2006-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)成品及增長(zhǎng)率走勢(shì)圖（單位：億元，%）
圖表：2009-2012年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%）
圖表：2012年工業(yè)總產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%）
圖表：2009-2012年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%）
圖表：2012年產(chǎn)成品居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%）
圖表：2006-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售產(chǎn)值及增長(zhǎng)率變化情況（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入及增長(zhǎng)率變化趨勢(shì)圖（單位：億元，%）
圖表：2009-2012年銷售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%）
圖表：2012年銷售產(chǎn)值居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%）
圖表：2009-2012年銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)統(tǒng)計(jì)表（單位：萬(wàn)元，%）
圖表：2012年銷售收入居前的10個(gè)地區(qū)比重圖（單位：%）
圖表：2002-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷率變化趨勢(shì)圖（單位：%）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模分析（單位：家，萬(wàn)人，億元）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)資本/勞動(dòng)密集度分析（單位：萬(wàn)元/人，萬(wàn)元/單位）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)產(chǎn)銷情況（單位：億元，%）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)成本費(fèi)用情況（單位：億元）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)情況（單位：%）
圖表：2012年烘焙食品行業(yè)盈虧情況（單位：億元，%）
圖表：2009-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)月度出口額走勢(shì)圖（單位：萬(wàn)美元）
圖表：2009-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)月度主要出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表（單位：噸，萬(wàn)美元）
圖表：2009-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)月度進(jìn)口額走勢(shì)圖（單位：萬(wàn)美元）
圖表：2009-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)月度主要進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)表（單位：噸，萬(wàn)美元）
圖表：2004-2012年中國(guó)玉米供需平衡表（單位：百萬(wàn)噸，%）
圖表：2010-2012年中國(guó)玉米價(jià)格走勢(shì)（單位：元/噸）
圖表：2012年中國(guó)玉米進(jìn)口量走勢(shì)（單位：萬(wàn)噸）
圖表：2012年1-10月玉米進(jìn)口情況（單位：千克，美元，%）
圖表：2010-2011全國(guó)分省市小麥粉產(chǎn)量（單位：噸）
圖表：2009-2012年中國(guó)小麥粉批發(fā)價(jià)格走勢(shì)（單位：元/噸）
圖表：2004-2012年中國(guó)大米供需平衡表（單位：百萬(wàn)噸，%）
圖表：2010-2012年我國(guó)早秈米批發(fā)價(jià)格走勢(shì)（單位：元/噸）
圖表：2010-2012年我國(guó)晚秈米批發(fā)價(jià)格走勢(shì)（單位：元/噸）
圖表：2012年1-11月我國(guó)大米出口情況（單位：噸，千美元）
圖表：2009.09-2012我國(guó)馬鈴薯批發(fā)價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤）
圖表：2003-2012年我國(guó)大豆油進(jìn)口量（單位：萬(wàn)噸）
圖表：2003-2012年我國(guó)大豆油供需情況（單位：萬(wàn)噸）
圖表：2003-2012年我國(guó)棕櫚油供需情況（單位：萬(wàn)噸）
圖表：2010.07-2012我國(guó)雞蛋零售價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤）
圖表：2010.07-2012我國(guó)牛奶零售價(jià)格走勢(shì)（單位：元/升）
圖表：1995-2012年我國(guó)甘蔗播種面積與食糖產(chǎn)量（單位：萬(wàn)畝，萬(wàn)噸，噸/畝）
圖表：2001/02-2010/11我國(guó)食糖月度銷售數(shù)據(jù)（單位：萬(wàn)噸）
圖表：2002/03-2011/12我國(guó)食糖市場(chǎng)供需平衡表（單位：萬(wàn)噸）
圖表：2010.07-2012白砂糖零售價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤）
圖表：2009-2012年我國(guó)食糖進(jìn)出口數(shù)據(jù)（單位：噸）
圖表：2010.07-2012全國(guó)食鹽零售價(jià)格走勢(shì)（單位：元/公斤）
圖表：2002-2012年我國(guó)酵母產(chǎn)量趨勢(shì)圖（單位：萬(wàn)噸，%）
圖表：2006-2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入、資產(chǎn)總額變化趨勢(shì)（單位：億元，%）
圖表：2009-2012年中國(guó)烘焙食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局（單位：%）
圖表：2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)前十位廠商市場(chǎng)份額（單位：%）
圖表：2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)企業(yè)的所有制結(jié)構(gòu)特征（單位：家，萬(wàn)元）
圖表：中國(guó)烘焙食品行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況比較（一）（單位：%，倍，次）
圖表：中國(guó)烘焙食品行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)的財(cái)務(wù)狀況比較（二）（單位：%）
圖表：2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)不同經(jīng)濟(jì)類型企業(yè)銷售收入比較（單位：億元）
圖表：2012年中國(guó)烘焙食品行業(yè)銷售收入按經(jīng)濟(jì)類型百分比（單位：%）
圖表：2005-2012年行業(yè)經(jīng)濟(jì)類型占比（按銷售收入）（單位：%）
圖表：2005-2012年行業(yè)經(jīng)濟(jì)類型集中度變化趨勢(shì)圖（按銷售收入）（單位：%）
圖表：2009-2012年糕點(diǎn)、面包行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位：家，人，萬(wàn)元，%）
圖表：2006-2012年糕點(diǎn)、面包行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值走勢(shì)（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年糕點(diǎn)、面包行業(yè)銷售收入走勢(shì)（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年糕點(diǎn)、面包行業(yè)利潤(rùn)總額走勢(shì)（單位：億元，%）
圖表：世界各地面包人均消費(fèi)量（單位：千克/年）
圖表：烘焙坊模式演進(jìn)進(jìn)程
圖表：法式小面包消費(fèi)者品牌偏好（單位：%）
圖表：法式小面包消費(fèi)者口味偏好（單位：%）
圖表：法式小面包消費(fèi)者價(jià)格偏好（單位：%）
圖表：法式小面包消費(fèi)者促銷方式偏好（單位：%）
圖表：法式小面包消費(fèi)行為影響因素（單位：%）
圖表：法式小面包消費(fèi)者回購(gòu)影響因素（單位：%）
圖表：烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者品牌偏好（單位：%）
圖表：烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者產(chǎn)品類型偏好（單位：%）
圖表：烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者價(jià)格偏好（單位：%）
圖表：烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者購(gòu)買因素（單位：%）
圖表：烘焙坊產(chǎn)品消費(fèi)者品牌選擇因素（單位：%）
圖表：2009-2012年餅干及其他烘焙食品行業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)（單位：家，人，萬(wàn)元，%）
圖表：2006-2012年餅干及其他烘焙食品行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值走勢(shì)（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年餅干及其他烘焙食品行業(yè)銷售收入走勢(shì)（單位：億元，%）
圖表：2006-2012年餅干及其他烘焙食品行業(yè)利潤(rùn)總額走勢(shì)（單位：億元，%）
圖表：2007-2012年中國(guó)餅干產(chǎn)量及增長(zhǎng)情況趨勢(shì)（單位：噸，%）
圖表：餅干地區(qū)普及率（單位：%）
圖表：餅干品牌知曉度（單位：%）
圖表：品牌餅干廣告到達(dá)率（單位：%）
圖表：品牌餅干廣告到達(dá)途徑（單位：%）
圖表：品牌餅干廣告喜愛度（單位：%）
圖表：品牌餅干廣告購(gòu)買說(shuō)服力（單位：%）
圖表：餅干消費(fèi)者購(gòu)買考慮因素
圖表：餅干消費(fèi)者購(gòu)買頻率（單位：%）
圖表：餅干消費(fèi)者購(gòu)買場(chǎng)所（單位：%）
圖表：餅干消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度-食用頻率（單位：%）
圖表：餅干消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度-購(gòu)買頻率（單位：%）
圖表：餅干消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度-議價(jià)空間（單位：%）
圖表：餅干消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度-推薦度（單位：%）
圖表：薯片地區(qū)普及率（單位：%）
圖表：薯片品牌知曉度（單位：%）
圖表：薯片品牌形象（單位：%）
圖表：薯片品牌價(jià)值綜合表現(xiàn)（單位：%）
圖表：品牌薯片廣告到達(dá)率（單位：%）
圖表：品牌薯片廣告到達(dá)途徑（單位：%）
圖表：品牌薯片廣告喜愛度（單位：%）
圖表：品牌薯片廣告購(gòu)買說(shuō)服力（單位：%）
圖表：品牌薯片廣告效果綜合表現(xiàn)（單位：%）
圖表：薯片消費(fèi)者購(gòu)買考慮因素
圖表：薯片消費(fèi)者購(gòu)買頻率（單位：%）
圖表：略……

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