2022年5月26日-28日，一場擎動北京乃至整個華北地區(qū)餐飲行業(yè)的盛會——2022年第26屆中國（北京）餐飲食材博覽會（以下簡稱：BCFE）將落戶北京·中國國際展覽中心，為40,000+餐飲連鎖企業(yè)、經(jīng)銷商代理商等餐飲行業(yè)人士打造一場不容錯過的新餐飲年度超然盛宴。 作為餐飲行業(yè)萬眾期待的年中盛會，BCFE2022將是全體餐飲人抱團凝聚的大Party，更是餐飲行業(yè)走向新輝煌的沖鋒號角。為了吸引更多觀眾蒞臨，新餐飲展已正式啟動全球招商。截至1月30日前預訂展位可享受九五折早鳥價。BCFE主辦方柏威展覽誠邀所有新餐飲從業(yè)者22年5月齊聚首都，共同打開精彩的餐飲新世界。想要搶占2022年新餐飲先機，就從開春新餐飲博覽會開始吧!
參展登記現(xiàn)已啟動！
組委會：-1-
北京柏威展覽有限公司
2022年5月26日-28日
北京·中國國際展覽中心
新聞快訊
- 好歡螺回應“蟲卵事件”
- 中國餐飲市場規(guī)模3年后或超6萬億，火鍋最受歡迎
- 韓國遭遇“泡菜危機”：一棵白菜25元
- 陶陶居第十甫路總店正式宣布盛大開業(yè)
- 肯德基、麥當勞盈利斷崖式下跌，洋快餐不香了
- 江蘇省高郵市開出首張“拒抽罰單”
01
好歡螺回應“蟲卵事件”
12月6日，針對有消費者“吃出蟲卵”一事，好歡螺發(fā)布食品質(zhì)量事件說明函稱，就顧客提出的好歡螺產(chǎn)品是否存在食品質(zhì)量問題，公司進行了嚴格自查并配合相關監(jiān)管部門展開全面調(diào)查，均未發(fā)現(xiàn)異常。好歡螺在收到柳州市市場監(jiān)督管理局的調(diào)查結(jié)果后，已聯(lián)系當事顧客告知了官方調(diào)查及自查結(jié)果。
根據(jù)好歡螺發(fā)布的說明顯示，其對涉訴批次產(chǎn)品及同期其他規(guī)格產(chǎn)品進行了全面核查，包括追溯原料批次、生產(chǎn)工藝記錄等;對生產(chǎn)車間的設備、食品接觸面、盛放器皿、儲存環(huán)境等進行了全面核查；對原料的進廠檢驗、預處理、熟制、內(nèi)包裝（充填、封裝）、殺菌、外包裝、倉儲、出廠檢驗等環(huán)節(jié)進行了全鏈路核查。確認各生產(chǎn)環(huán)節(jié)均符合食品安全及質(zhì)量衛(wèi)生標準，未發(fā)現(xiàn)異常。
消息來源：新京報
02 中國餐飲市場規(guī)模3年后或超6萬億 火鍋最受歡迎
12月6日，據(jù)中國連鎖經(jīng)營協(xié)會與華興資本聯(lián)合發(fā)布的《2021年中國連鎖餐飲行業(yè)報告》（簡稱“報告”）顯示，中國餐飲市場規(guī)模預計在2024年可達到6.6萬億元。報告關注到大正餐和老人餐市場的情況，對這兩個細分市場的未來均表示看好。
從品類看，中國餐飲業(yè)菜系豐富，消費者可選項極多。在眾多菜系中，火鍋是所有中式餐廳中市場規(guī)模最大的品類，川菜在所有品類中排名第二。
消息來源：新京報
03
韓國遭遇“泡菜危機”
一棵白菜25元，比去年上漲50%
近來，韓國白菜的價格持續(xù)飆升，一棵白菜賣到近25元人民幣，與去年相比上漲了近50%，瘋狂上漲的白菜也給韓國民眾帶來了前所未有的“泡菜危機”。
韓國以全國19個地區(qū)傳統(tǒng)市場和大型流通企業(yè)為對象，調(diào)查了13種泡菜材料，結(jié)果顯示，以12月2日為基準，4口之家腌泡菜的費用比一年前上漲了8.5%，約合1790元人民幣。
消息來源：國際在線
04
陶陶居第十甫路總店正式宣布盛大開業(yè)
12月8日，陶陶居第十甫路總店正式宣布盛大開業(yè)，從一樓至天臺全部對外開放，同時對外宣布：將致力于把陶陶居第十甫路總店打造成為“廣州殿堂級美食地標”。陶陶居，這家始建于清代光緒年間的百年老店，一直是廣州地標性的粵菜老字號，同時亦承載著無數(shù)廣州人的集體回憶，在闊別2年重新裝修后也終于復業(yè)了。
消息來源：紅餐網(wǎng)
05
德基、麥當勞盈利斷崖式下跌，洋快餐不香了
近日，百勝中國發(fā)布2021年Q3財報，數(shù)據(jù)顯示凈利下降76% 。星巴克也公布了2021財年第四季度（截至10月3日的財年）及全年業(yè)績，星巴克第四季度營收81.47億美元，低于市場預期的82.1億美元。中國市場的同店銷售額同比下降了7%：平均客單價下降5%，交易量下降2%——這是中國市場同店銷售額首次出現(xiàn)下降。
如果您是以下產(chǎn)品供應商，請即預訂展位
展覽范圍
肉類食材：冷凍/冰鮮肉、肉卷、肉丸、火腿、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等；
速食食品: 速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包西式料理、湯圓等速食食品;
食鹽產(chǎn)品: 綠色低鈉鹽、天然海鹽、低鈉深井鹽、深井鹽、低鈉竹鹽、自然晶鹽、加碘精制鹽、加碘竹鹽、海藻加碘鹽、低鈉鹽、等各種食鹽產(chǎn)品等。
水產(chǎn)海鮮：海鮮凍品、干品、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等；
禽類食品：速凍家禽、分割禽、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
火鍋食材：湯料、火鍋底料、調(diào)料、蘸料、火鍋調(diào)理制品及魚糜制品、速凍米面制品、裹面制品、菜肴制品、果蔬制品、燒烤制品等；
蔬菜菌菜：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等；
其他食材：酒水飲料、乳制品、豆制品、米/面粉湯料，西餐調(diào)味品、火鍋調(diào)味料等；
配餐調(diào)料：食用油、醬油、醋、腐乳雞精、雞粉、雞汁、味精、醬料、復合調(diào)味料罐頭等；
機械設備：烹飪設備、食品生產(chǎn)加工機械設備、廚房用品、餐飲家具、殺菌設備、速凍設備、包裝設備、冷凍冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流服務等；
生鮮電商: 互聯(lián)網(wǎng)+餐飲食材供應鏈B2B、生鮮O2O采購平臺，團餐供應商、農(nóng)副產(chǎn)品電商及物流配送服務等;
特許經(jīng)營：中式正餐/中式快餐、西式正餐/西式快餐、火鍋、咖啡店/休閑食品/飲品等。
展會優(yōu)勢:
1.食材集采：多年積累了豐富的供應商及專業(yè)買家團資源，致力于為海內(nèi)外“高、精、專、新、奇、特”餐飲食材提供一站式展示交易平臺，全面落實內(nèi)外雙循環(huán)國家戰(zhàn)略。
2.首都驅(qū)動：北京作為全國的經(jīng)濟政治中心，華北地區(qū)的核心城市，推動餐飲食材共融共生，用大市場大時代賦能行業(yè)將優(yōu)質(zhì)的食材產(chǎn)品和華北地區(qū)的專業(yè)餐飲渠道對接。
3.終端應用：覆蓋星際酒店、料理店、商超、餐飲企業(yè)等行業(yè)，實現(xiàn)食材和解決方案與細分客戶需求的快速對接。
4.產(chǎn)業(yè)聯(lián)動：展與展之間的高度契合與觀眾之間的靈活互通，實現(xiàn)跨界貿(mào)易的合作共贏。
5.論壇峰會：無論是行業(yè)趨勢、政策解讀，還是技術探究、解決方案，都可在BCFE中國(北京)餐飲食材博覽會上找到全面前沿、火爆的干貨分享，共襄一場知識、分享、社交的狂歡盛會。
6.大數(shù)據(jù)庫：2009年至今，累計吸引了115個國家、地區(qū)及商協(xié)會展團代表參展，擁有數(shù)以萬計的專業(yè)采購團及供應商核心數(shù)據(jù);國內(nèi)餐飲協(xié)會等專業(yè)組織建立了長期的戰(zhàn)略同盟合作關系。
全方位廣告宣傳與推廣
1．大會組委會將聯(lián)合百余家行業(yè)網(wǎng)站、線上線下同步宣傳報道，打造“媒體團”“新聞會客”及時快捷地將會議信息傳達。
2．大會組委會設立大會信息推廣部、客服服務部、企劃部、展前展中展后同步宣傳。開展前20天，通過建立的數(shù)據(jù)庫，找到確切的負責人快遞直郵門票，確保觀眾如期參觀，開展前5天，通過數(shù)據(jù)中心發(fā)布展會參觀提醒信息，以免誤時參觀。開展期間還將邀約五十余家媒體對展會現(xiàn)場實時報道，增加展會的互動性和后期效應。
3．組團參觀：專門團隊對接各省市及地區(qū)組團參觀參展的團體，展前拜訪，展中接待，引領參觀和跟參展商接洽交流合作，省內(nèi)及周邊城市集中市場大巴車接送。
4．戶外廣告：在城市交通要道、專業(yè)市場、公交站、地鐵站懸掛戶外廣告、條幅、LED顯示頻、戶外樓宇電梯廣告等，進行大規(guī)模的室外宣傳擴大展會在行業(yè)中的渲染力。
5．通過微信公眾平臺等自媒體在各大網(wǎng)站上發(fā)布展會信息，在大眾場地派發(fā)宣傳資料，宣傳本會。
配套活動+行業(yè)論壇
國際烹飪創(chuàng)藝大賽————
2022美味“大廚”烹飪大賽；
2022中國好食材評選和表彰活動；
2022全國分子廚藝烹飪大賽；
2022北京火鍋產(chǎn)品出品大賽；
消息來源：瀚海觀察
06
拒絕食安抽檢被罰2000元，
江蘇省高郵市開出首張“拒抽罰單”
近日，江蘇省高郵市某餐飲單位因拒不配合食品安全監(jiān)督抽檢，被高郵市市場監(jiān)管局處以2000元罰款，并責令停業(yè)3日的行政處罰。這是該局在全市開出的首張食品安全“拒抽罰單”！
消息來源：中國質(zhì)量新聞網(wǎng)
邀約參展
2022年5月26日-28日，一場擎動北京乃至整個華北地區(qū)餐飲行業(yè)的盛會——2022年第26屆中國（北京）餐飲食材博覽會（以下簡稱：BCFE）將落戶北京·中國國際展覽中心，為40,000+餐飲連鎖企業(yè)、經(jīng)銷商代理商等餐飲行業(yè)人士打造一場不容錯過的新餐飲年度超然盛宴。
作為餐飲行業(yè)萬眾期待的年中盛會，BCFE2022將是全體餐飲人抱團凝聚的大Party，更是餐飲行業(yè)走向新輝煌的沖鋒號角。為了吸引更多觀眾蒞臨，新餐飲展已正式啟動全球招商。截至1月30日前預訂展位可享受九五折早鳥價。BCFE主辦方柏威展覽誠邀所有新餐飲從業(yè)者22年5月齊聚首都，共同打開精彩的餐飲新世界。想要搶占2022年新餐飲先機，就從開春新餐飲博覽會開始吧!
參展登記現(xiàn)已啟動！
組委會：-130*-4110*-2007
北京柏威展覽有限公司
2022年5月26日-28日
北京·中國國際展覽中心
